とろけるふわふわバターにご満悦♪

バター！！今、あんまり売ってませんねぇ・・・。

そこで、先日やってたテレビの受け売りｗ
おうちでバターを作っちゃいましょう！！

用意するものは、蓋の出来るビンと、生クリームと牛乳1対1！
生クリームと牛乳をビンに入れて、とにかく振る！！！
振って振って振りまくれ〜！！(*/∇＼*)キャ

そして、3分。

いつのまにか、バターが出来ているはずです！
このままだと無塩バターなので、お好みで塩を加えて練るといつものバターに！

簡単だし、子供にもやらせられるし、トーストする間にその都度少しずつ作ったら
とってもクリーミーなフレッシュバターが食べられて(b^ー゜)!!(゜∇^d)~~ ベリーベリーグッド！

コツは容量をビンの3分の1以下にしておいて、よく振れるようにすることですかね。
欲張っていっぱい入れるとかえって大変ですから、気を付けてください。
そして、あまり冷えてるものより、少し常温に近いほうが早く出来ます。
・・・といっても、もう初夏なので、気をつけないといけませんけど＠＠；

たまにはいかがですか？
自作バターは美味しいよ〜＾＾

最近凝っているもの・・・煮玉子っ！

最近、我が家で一大ブームになったのが、煮玉子です。味付玉子とも言うかｗ
(*/∇＼*)キャ

昔から子供がラーメンにのってる煮玉子が大好きで、「あートッピングで追加すればよかったー；；」と言っていたのですが、自分で作ったことはありませんでした。作り方も知らなかった。

煮玉子って美味しくて私も大好きだけど、あの黄身がゼリーみたいに透明になって、固まってるのか固まってないのか！？ってくらいなのに味がついてる、これは絶対難しいだろうと、挑戦してみる気もなかったのです。

しかし・・・ある日。

なんということか、新鮮な卵を3パックももらってしまった＠＠；
どんだけ卵食べればいいんだよー；；　って、最初は卵かけごはんとか（あ、私は生卵嫌いですがｗ）卵焼きとか、目玉焼きとか、いろいろやったけど、もらう前に買ってあった卵もあって、な、な、なくならない・・・減ってない・・・冷蔵庫が圧迫されている・・・

これは何とかせねば；；

でも、うちの子供はオムライスやカニ玉とかが嫌いで食べてくれないので、ここはひとつ！煮玉子に挑戦してみることに！！ネットでいろいろ作り方を探したのですが、とにかく簡単に・・・と、いろんな作り方を複合して作ってみたら、これが大当たり！！もうみんなで取り合いでしたよ。あっという間に卵がなくなった＠ｐ＠

今日はこれをご紹介〜！

といっても・・・分量はてけとーです＠＠ｂ

まず、

卵！！・・・個数は好きなだけ。ちなみにうちは15個やって、3日もしたらもうなかった；；　ポイントは、卵を冷蔵庫でよく冷やしておくことです。

そして、漬ける調味液を先に作ります。

うちの場合は、子供が魚だし系のラーメンが好きだったので、煮干しとかつおぶしを使って、十分に濃〜いだしをとりました。400ｃｃくらい作ったかな？そこに、みりんとお砂糖を少し入れて、かき醤油をどどっと入れました。なかったらめんつゆでも白だしでもOK！いろいろ混ぜたほうが深みが出ていいかも。そして味見してみて、ちょっと濃い目の美味しいだしつゆになったら出来上がり＾＾　これは好みなので、しょっぱいほうがいいとか、もっと甘いほうがいいとか、適当に合わせてくださいｗ　ここでのチェックポイントはやはり、だしの濃さです！！いっぱいだしをとったほうが絶対美味しい！

どこかのHPでは、ラーメンスープをそのまま使うというのもありました（ラーメンについてる袋に入ったやつね）それはやってみてないけど、簡単なのは間違いなしｗ　この場合はとんこつ系になったり、鶏がら系になったりしますね＾＾

さて、そうしたら調味液の粗熱をとって、ジップロックのようなビニール袋に入れて待機させておきます。

次はいよいよ卵を茹でる。お鍋に、卵の量にあったお水を沸騰させて、沸騰したところに冷蔵庫から出した冷え冷えの卵を一気に入れます！そして、茹でる時間はきっちり7分！7分経ったら、すぐに火を止めて、冷水で冷やします。これで、黄身がとろとろとろ〜りの半熟玉子ができるはず。

そして、殻をむいてからさっきのビニール袋の調味液の中に入れます。この、殻をむくとき、中がとろとろのやわらかい卵なので、壊さないように気を付けてください。そして、全部入れたら、空気を抜いて、卵に調味液がゆきわたるようにしてから、冷蔵庫へ！

このまま一晩寝かします。1日たてば味がついているので、もう美味しく食べられます＾＾　何日か置いておくと、中身がどんどん透明になって味も入り込み、お店で出してるような、見事な半熟の煮玉子が食べられますよ〜！

煮玉子好きの方、意外と簡単にできるので、お試しください＾＾

久々に甘酒ライフ・・・雑穀いろいろの変わった甘酒＾＾

いまだ、甘酒にはアルコール分が入ってると思っている方が私のまわりにも居ますが、ご安心くださいｗ　甘酒にはアルコール分は一切入っておりません＾＾　お子様にも飲める美味しい甘酒。以前テレビでは、朝飲むと疲れない！とも言われておりましたｗ

さて、今回はちょっと赤っぽい色をして、いろんなつぶつぶが入っている甘酒。その名も「おいしい雑穀甘ざけ」720ｍｌで、確か680円！福岡は久留米の山口酒造さんが作っているものです＾＾

先日、銀座近辺にお買い物に行った帰りに、東京駅地下にできたグランスタの酒屋さんで見つけました！珍しかったので、重かったけど買ってしまったのｗ



原材料は、米こうじ、うるち米、紫米、赤米、丸麦、アワ、キビ、ヒエ！なんか体に良さそうでしょぉ〜？グラスに入れるとほのかに赤く、赤っぽいつぶつぶが時折見られます＾＾



ほどよい自然の甘さで、ほんと美味しいです〜！！これ、結構気に入ったかも！

甘酒は東洋のヨーグルトと言われ、身体にやさしいヘルシードリンク＾＾　実は牛乳は、日本人の体には合いにくいとも言われるので、ヨーグルトなどが苦手な方は、こういった発酵食品を上手に取り入れるといいかもしれないですね。まあ、好き嫌いがあるので、なんとも言えませんけど・・・（うちの子は牛乳をこよなく愛し、甘酒は大嫌いですから；；）

マクロでも注目される甘酒、冬はホットで、あたためてどうぞ＾＾　体もポカポカになりますよ〜！

給茶スポットぷりーず！

マイボトルでどこでもカフェ！〜象印

http://www.zojirushi.co.jp/cafe/index.html

給茶スポットはここだ！

http://www.yoshimura-pack.co.jp/cafe/


最近、マイボトルを持つ人が増えているそうですね。うちの子供はいつも持ってますが(笑)　水筒じゃないですよ？マイボトル！！ちょっとかっこいい？ｗ

実はテレビで初めて知ったのですが、象印が全国のお茶屋さんやカフェなどに呼びかけて始めたサービスで「給茶スポット」なるものがあるらしいです。全国で150以上のお茶屋さん等が参加しているみたい。100円で、マイボトルに美味しいお茶をその場で入れてくれるというものです。いいな〜これ！！

やっぱりお茶って、入れたてが一番美味しい。まぁ、最近はそれでもペットボトルのお茶も美味しくなってきたのかもしれないけど、やっぱり入れたての熱いお茶にはかなわないと思うんですよね。それに、お茶屋さんが入れてくれるお茶が美味しくないわけがない！おまけにペットボトルのゴミも出ない！100円なんて、ペットボトルより安い！安くて美味しくてエコなんて、もうばんばんざいじゃないですか！！

しかし・・・今のところ給茶スポットはまだまだ少ないので、残念ながらうちの近くにはありませんでした(T-T )( T-T)ウルウル　これ、至るところに増えたら、結構流行ると思うんだけどなぁ〜・・・

まだマイボトルを持っていない私でも、近くにいっぱい給茶スポットがあるなら買っちゃうし、今日はここの宇治茶、今日はあっちの静岡茶にしましょう(*ノノ)　とか言って、日替わりでお茶屋さんをはしごしちゃうかもしれない。おまけにお団子とかお茶菓子も売ってくれて、ちょっと椅子があったらもうそこに居ついてしまうかもｗｗｗ

給茶スポット、是非是非いろんなところに増えて欲しいです＾＾
がんばって〜＾＾ｂ

何だか忙しいけど、うまうまヨーグルト！

なんだかね・・・夏休みが終わったというのに、今度は学校のPTA行事で、交通安全パトロールだの、横断歩道に朝から立つだの、草取り、避難訓練引渡し等々・・・何かと忙しい＠＠；　ちっとも気ままにのんきにやりたいことをしていられないっ！

さて、そんな私ですが、最近子供とはまっているおやつが。この私にしては珍しく、手作りおやつ！！それも超簡単！ずぼらな私でも、作る気になれるっ！！(笑)

ふと思いついて何となくやってみたきっかけは、植物脂肪の生クリームが100円だったから。

なんとな〜く甘いものが食べたくて、でもケーキなんか作れないし面倒だし〜、買うと高いし〜、でも〜・・・と、思わず買ってしまったこの生クリーム。ふと隣を見ると、無加糖の大きいヨーグルトが120円。

(*￣-￣)ふ〜ん



そして家に帰った私は思いつきでおやつを作りましたｗ

生クリーム・・・1パックの3分の1くらい〜
ヨーグルト・・・大きいパックの半分くらい〜
家にあったジャム（100円）・・・半分くらい〜

超アバウトなのは気にしない( ´△｀)

生クリームをちょっとだけ泡立てて（固くなくてもよし！固くてもよしｗ）ヨーグルトとジャムを混ぜるだけ。二人で一度にぺろっと食べちゃったので、原価ひとり70円！？？？安いっｗ

「はい、おやつ〜♪」と子供にあげると、「ママ！！ちょーーー美味しい！！」と大評判＠＠　なんだ、こんなことで喜ぶのか・・・とちょっと拍子抜け。

他にバリエーションとしては、カステラ、スポンジ、シリアルや果物を合わせて、背の高いグラスなどに入れ、最後にこれをどどーっとかけて、パフェ風にしてもとっても美味しいおやつになりました＾＾

超簡単なので甘党の方はどうぞ＾＾ｂ

昨日、お出かけしたらすっかり疲れちゃった〜＠＠；　
もうだるだる・・・。

はい、ということで、今日はこの美味しそうないくら丼でも見て、癒されてください・・・ああああ食べたい〜！！実はこれ、過去の撮り貯め写真。秋限定、生いくらを買ってきて自宅で作った「いくらの醤油漬け丼」です。私も子供も大好物！！



( ´△｀)アァ-早く秋が来ないかな（夏もこれからだよｗ）

参加してます＾＾　　

今、ひそかにはまっているのがこのシリーズです。山のようなベーグルがうちに届いてからというものの、いろんなベーグルサンドにして食べてますが、子供が一番気に入ったのはこれ！「アメリカンチーズクリーム」この写真のは「ライト」で脂肪分カットのもの。これはダイエット的にはいいかもですが、普通のもののほうがやっぱりコクがあって美味しいかな？(笑)　ストロベリーとかが入ったのもあるし、ナッツが入ったのもあるし、いろんな種類があります。うちの子供はストロベリーのが一番好き。美味しいですよ＾＾

普通のクリームチーズだとつけるのに苦労するくらい、結構硬いですよね。私はよく、普通のクリームチーズにみかんの缶詰を混ぜて混ぜて混ぜて〜〜・・・柔らかくして、それを塗ってクラッカーとか食べるのが好きでしたが、最近はそれをするのも一苦労で・・・だって、硬いんだもん；；　力いるんだもん；；　そこで、何かいいのないかなぁ？と探していたら見つけたのがこれでした。

これはクリームチーズに生クリームなどを最初から混ぜてあって、とても柔らかく、ベーグルやクラッカーにそのままつけて食べられる！美味しいです！！・・・うちの子供はあまりに気に入って、スプーンですくってヨーグルトのようにそのままバクバク食べようとしたくらいです。お願いだから、それだけはやめてええええ！と頼みました＠＠；





これ、普通にスーパーなどで298円とかで売っています＾＾　ベーグルサンドのお供にぜひｗ

参加してます＾＾　　

このぶつぶつが美味しそうでしょ？ｗ
パンプキンシードのベーグルに、生ハムとスライスオニオンをはさんでみました＾＾　美味しい〜！

でも、欲を言えば、パンプキンシードは中にも混ぜ込んでほしかったなー。上だけに乗ってるから、つまんで食べたくなっちゃう＠＠　でもこのカリカリ感がよかったです。

うふふ、幸せｗ

参加してます＾＾　　

本日のベーグルサンド♪〜エビぷりっ！とろ〜りアボガドまいう〜だ〜＠ｐ＠

じゃーん！私の大好きなエビアボガドオニオンでーす＠＠

ゆでたエビ＆アボガド＆新玉の１センチ角切り＆レモン＆マヨネーズ＆塩コショウ＆隠し味におしょうゆ！軽く混ぜ混ぜして、たっぷりのせて、ちょとマヨネーズで見た目を飾って可愛くしてみましたｗ

がぶっ！とかじりつくと、むにょ〜って出てくるんだけど、それがまたそそります(*ノノ)キャ　







ごちそうさま〜＾＾

すいません・・・今日に限っては、大好きな食べ物ってわけじゃなかった・・・( ´△｀)アァ-

納豆、好きですか？

私は好んで食べる代物じゃありません・・・ｺﾞﾒﾝ。
しかし、子供は時々思い出したように食べたいと言います。

さて、先日、おみやげにわらの中に入ったいわゆる「元祖水戸納豆」みたいなのをいただきました。これ＠＠







ほんまもんのわらですよ、わら！！
いやーすごいですねぇ・・・日本昔話でしか見たことないよ（古い；；）

開けてみるとこんな感じにつまってました！！




すごい！！＠＠

割とつぶは小さめで、匂いはあんまりないかなー。スーパーで売ってるもののほうが、もっと匂いがある気がしました。オクラとねぎとかつおぶしで混ぜ混ぜして、ご飯にのっけて食べましたが・・・その写真は撮るの忘れました＞＜　食べ始めるとすっかり忘れちゃうのね；；

味は、子供いわく、「めっちゃ美味しい！！」そうです・・・すいません、私にはよくわかりません；；　ねばりはすごく強いんだけど、キレがいいっていうか、「いつもの納豆と違う！」って、喜んで食べてました。

納豆って身体にいいっていうから、子供が食べるときは一緒になって食べるんですけど、やっぱりそんなに好きじゃないかなぁ＾＾；　どっちかというと、ご飯にのっけて食べるよりも、こんなレシピのほうが好きです。ちなみに子供も大好きｗ

「納豆の油揚げ包み焼き」

1、油揚げを半分に切って裏返しにする（おいなりさんみたいにね）

2、その中に、いろんなものを混ぜ混ぜした納豆を入れる（上記のようなやつｗ）

3、ちょいと多めの油で両面カリカリに焼いて、お醤油かけて食べる！！

これは、美味しいですよ〜！私もわりと好き＾＾
ポイントは、わざわざ油揚げを裏返すこと。そうすると、外側の油揚げがよりカリカリっとして、いいんです！簡単だし、納豆が冷蔵庫の中にあるのをすっかり忘れてて、あ！賞味期限きちゃったー！って時にも、これならあんまり気にならないで食べられるｗ　ねばりも匂いもほどほどになるし、簡単なのでおすすめです♪

あーまた食べ物の話題だったよ・・・・＠＠；

参加してます＾＾