日本酒つながりで・・・甘酒＾＾

昨日の日本酒つながりで・・・・

甘酒はお好きですか？私は大好きです＠＠　小さい頃は、お料理好きの母が、米こうじを買ってきて、こたつに入れてあっためて発酵させて、よく甘酒を作ってくれました＾＾　酒という字がつきますが、甘酒はノンアルコールですｗ　

ウィキペディアによると・・・
甘酒とは？

甘酒はビタミンB1 、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸、すべての必須アミノ酸、そして大量のブドウ糖が含まれていて、なんと！これらの栄養は病院の点滴とほぼ同じ内容ですって＠＠；　知らなかった。でも母には、あまり飲みすぎると胃がもたれるよと言われていました。栄養ありすぎだからかな？

しかーし、大人になった今、甘酒ってほとんど飲まなかったんです。自分では作らないし＾＾；　スーパーで売っているのは・・・ごめんなさい、必ず加糖されていて、私にはあまりいい甘さではありません；；　中には酒かすが入っているのもあって、あれがまたなんとも言えず；；シンプルな甘酒が好きなのになぁ・・・と思いつつ、我慢していました。

すると、日本酒好きの友人が教えてくれることには、酒屋さんで酒蔵が作った甘酒が売っていると！！　これは飲んでみるしかない！
ということで、ある日実家に帰った時に、いつも行く酒屋さんで買ってみたわけです。ビール瓶くらいで1本700円くらいだったかな？

それがこちら。
なんだかすごいものみたい＠＠；　高級そうな和紙の袋に入ってますｗ
大信州（長野県松本市）という蔵元のもの。




この袋のラベルには・・・

「大信州の吟醸甘酒。昔は夏場に体力回復の目的で甘酒を飲んだそうです。その証拠に甘酒は夏の季語。云々・・・（へええええ〜＠＠；）」

「酒蔵ならではのこだわりで、米麹だけで作りました」
　（+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟｲｨ）

「もちろん、添加物は一切使用しておりません」
　（+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟｲｨ！！）

そして、中身の瓶はこちらｗ
すいません、ちょっと飲んだあと撮りました＾＾；




そのまろやかな甘さは、しつこくなくて本当に美味しかったです！まさに、昔母が作ってくれた手作りの甘酒の味だった＾＾　冷たくても、あっためても美味しかったです。

それ以来、酒屋さんに行くと甘酒を買うようになりましたｗ　どこのを買っても、きちんとした酒蔵が作っているものなら美味しかったです。今、注目されているマクロビオティックでは、甘酒はお砂糖の代わりにも使われているみたいです。昔ながらの食品で、健康にもいいと思います。たぶん好き嫌いはあると思いますが、一度お試しください＾＾
マクロビオティックとは？・・・こちら

ネットで探してみると、ありましたありました！

国菊　甘酒（あまざけ）　900ml



こんなピンクのも＠＠

美肌効果抜群！特別限定仕込！篠崎　国菊黒米あま酒（糖度23〜24度／900ml）送料420円-沖縄離島...



古代米の甘酒 350g



探してみると、甘酒もいろんなのがありますね〜。
この古代米のは今度ちょっと飲んでみたいなｗ

興味のある方はどうぞ＾＾